El ingeniero Luis Vitela, durante su exposición. Le acompaña su esposa, Lupita Pabello de Vitela.
Xalapa, Veracruz.— El conocimiento tradicional sobre las propiedades de las plantas y sus distintas formas de aprovechamiento fue abordado durante el conversatorio “Herbolaria, uso de las plantas como remedio natural”, realizado en el Ágora de la Ciudad, en esta capital.
En el encuentro participaron Luis Vitela Moreno, Mario Millán Soto y Carmen José Manuel, en colaboración con la Red de Escritores por el Arte y la Literatura. La actividad formó parte de la programación cultural de la Secretaría de Cultura de Veracruz. De acuerdo con el programa difundido, el conversatorio se llevó a cabo el miércoles 9 de septiembre, a las 17:00 horas.
Durante su intervención, el ingeniero Luis Vitela Moreno explicó algunas de las maneras en que pueden aprovecharse en el ámbito doméstico los principios y propiedades tradicionalmente atribuidos a diversas plantas, destacando que no existe una sola forma de prepararlas, sino distintos procedimientos dependiendo de la especie y de la parte de la planta que se pretenda utilizar.
Entre las formas más conocidas se encuentran los tés o tizanas, preparados generalmente mediante la incorporación de determinadas partes de la planta al agua caliente. Este procedimiento permite aprovechar hojas, flores y otras partes delicadas, y forma parte de una tradición doméstica ampliamente extendida para el consumo de plantas aromáticas y medicinales.
Otra posibilidad es la maceración, mediante la cual la planta permanece durante cierto tiempo en un líquido para favorecer la extracción de sus componentes. También existen preparaciones en las que se emplea agua caliente durante un periodo más prolongado, particularmente cuando se trata de partes vegetales más resistentes, como raíces, cortezas o semillas.
El aprovechamiento doméstico de la herbolaria también puede incluir plantas utilizadas de manera externa, mediante preparados destinados a aplicaciones sobre la piel, siempre dependiendo de las características de cada especie. De esta manera, el conocimiento herbolario comprende no solamente qué planta utilizar, sino también qué parte de ella se emplea, cómo se prepara y cuál es la forma tradicional de utilización.
La charla permitió recuperar así una práctica vinculada con los conocimientos transmitidos entre generaciones, particularmente aquellos relacionados con el reconocimiento de plantas que pueden encontrarse en jardines, huertos o incluso en espacios naturales cercanos.
El conversatorio ofreció, en este sentido, un espacio para acercarse a la herbolaria como parte del patrimonio de conocimientos tradicionales, así como a las distintas maneras en que las plantas han sido incorporadas históricamente a la vida cotidiana y al cuidado doméstico.
Por lo que corresponde al ingeniero Luis Vitela, él es ingeniero agrónomo egresado de la escuela particular de Agricultura Hermanos Escobar de Ciudad Juárez, Chihuahua y al egresar trabajó en el Centro de Investigaciones Agrícolas Tropicales de Cotaxtla, Veracruz, sitio donde se desarrollaron nuevas variedades de plantas para la agricultura nacional.
Luego de escribir y presentar su libro “De pie y caminando”, se está dedicando a estudiar las propiedades de las plantas medicinales y está escribiendo un libro sobre el tema, del cual este conversatorio fue un anticipo.
